Brioche gourmet
- Número de personas4
- DificultadPRINCIPIANTE
- Tiempo de preparación
- Tiempo de cocinado
Ingredientes
- 200 ml de café
- 100 ml de nata
- 3 yemas de huevo
- 50 g de azúcar moreno
- 4 rebanadas de brioche
- 20 g de mantequilla
- 4 bolas de helado de café
Preparación
- Hacer los cafés.
- En un cuenco, batir los cafés con la nata y las yemas de huevo.
- Tostar las rebanadas de brioche y bañarlas en la mezcla.
- Calentar una sartén con una nuez de mantequilla y espolvorear con el azúcar moreno. Tan pronto como la mezcla empiece a caramelizarse, poner a freír las rebanadas de brioche. Asegúrate de que ambos lados quedan bien dorados.
- Colocar cada rebanada en un plato y servir con una bola de helado encima.
