Galletas de moca
- Número de personas30
- DificultadPRINCIPIANTE
- Tiempo de preparación
- Tiempo de cocinado
Ingredientes
- 110 g de mantequilla ligera ligeramente salada
- 175 g de pepitas de chocolate
- 200 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 40 ml de espresso
- 230 g de harina
- ½ cucharilla de levadura en polvo
Preparación
- En un cuenco, batir la mantequilla con el azúcar y el huevo. Añadir el espresso.
- Tamizar juntas la harina y la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla. Añadir las pepitas de chocolate.
- Colocar una bola de masa sobre papel de horno antiadherente. Con el dorso de una cuchara sopera mojada en agua tibia, extender la masa para conseguir forma de galleta.
- Cocinar en el horno a 180 °C durante 10 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
