Macarons de amaretti

  • Número de personas4
  • DificultadPRINCIPIANTE
  • Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 12 amaretti morbidi (galletas suaves amaretti)
  • 2 x 30 ml de ristretto
  • 40 g de azúcar glas
  • 100 g de mascarpone o queso fresco

Preparación

  • Hacer los ristrettos y dejarlos enfriar.
  • En un cuenco, batir el mascarpone con el azúcar glas y el café.
  • Introducir en una manga pastelera.
  • Colocar un poco de crema sobre una amaretti y colocar otra amaretti encima para crear un macaron.
  • Esta pequeña exquisitez será el acompañamiento perfecto para tu café.